Recettes

Nuggets de poulet aux flocons d’avoine.

Voici une autre recette de nuggets. Celle-ci consiste à remplacer la chapelure par des flocons d’avoine. Ingrédients (2 personnes) : 250g escalope poulet 75g flocons d’avoine 25g farine 1 œuf Paprika (ou autre épice au choix) sel, poivre   Préparation : Couper le poulet en gros morceaux. Mettre la farine, les épices, le sel et le poivre dans… Lire la suite Nuggets de poulet aux flocons d’avoine.

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Hachis Parmentier de poulet

  Ingrédients pour 6 personnes : 1 Kg pommes de terre 600g escalopes de poulet 400g lait ½ écrémé 50g beurre doux ½ oignon 2 gousses d’ail Bouillon de volaille dégraissé + 0,25 L d’eau Fromage râpé Sel, poivre Paprika (facultatif)   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher l’oignon, le hacher avec l’ail. Les faire… Lire la suite Hachis Parmentier de poulet

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Crumble de courgettes

Recette très simple pour faire manger des légumes aux enfants.   Ingrédients (6 personnes): 1Kg de courgettes 100g beurre 100g farine Allumettes de bacon 1 gousse d’ail 1 échalote Sel, poivre Huile végétale de votre choix   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver et découper les courgettes en petits morceaux. Dans un récipient, mélanger le… Lire la suite Crumble de courgettes

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Cannellonis d’aubergine aux légumes

Ingrédients Pour les cannellonis : 2/3 d’une aubergine   Pour la farce : 1/3 d’une aubergine ½ courgette ¼ poivron 1 boite de concentré de tomate ail et échalote sel et poivre Chèvre (facultatif)   Préparation : Couper des lamelles d’environ 0,3 cm avec les 2/3 de l’aubergine. Cuire ces lamelles dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant… Lire la suite Cannellonis d’aubergine aux légumes

Recettes

Crème dessert allégée saveur Stracciatella

Chaque portion apporte : 165 Kcal   Ingrédients (6 portions) : 5 blancs d’œufs (95 Kcal) 500g fromage blanc 0% (240 Kcal) 30 g sucre glace (116 Kcal) 100g chocolat noir (549 Kcal) vanille en poudre   Préparation : Râper le chocolat en copeaux (ou le mixer en laissant des petits morceaux). Monter les blancs d’œufs, le sucre… Lire la suite Crème dessert allégée saveur Stracciatella

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Tartare d’avocat et miettes de crabe

Apport calorique : 400 Kcal Ingrédients 1 avocat ½ boitte de miettes de crabe 1 cuillère à café fromage blanc 1 cuillère à café moutarde (ou condiment)   Préparation : Retirer la chair de l’avocat et la couper en petits dés. La mélanger dans un récipient avec la moutarde. Dans un second récipient, mélanger les miettes… Lire la suite Tartare d’avocat et miettes de crabe

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Cigare à la ricotta et au crabe

Apport calorique par personne (en plat) : 277,5 Kcal Ingrédients (3 à 6 personnes) : 6 feuilles de brick 250g Ricotta 320g Miettes de crabe sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger, à l’aide d’une fourchette, le fromage et les miettes de crabe. Saler, poivrer. Placer une feuille de brick devant soi. L’humidifier… Lire la suite Cigare à la ricotta et au crabe