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Salade de champignons

Aujourd’hui je vous présente une recette de champignons crus. Cette salade accompagnera toutes vos grillades.

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 500g champignons de Paris frais
  • 200g fromage blanc 0%
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe vinaigre « Melfor »
  • 2 cuillères à café moutarde
  • ½ échalote
  • Sel, poivre

Préparation :

Peler les champignons et les découper en lamelles.

Hacher finement l’échalote.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le vinaigre, l’huile et la moutarde. Ajouter l’échalote ainsi que les champignons. Bien mélanger. Saler et poivrer selon vos goûts.

Bon appétit !!

N’oubliez pas, mangez de manière raisonnable et surtout raisonnée !!

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