Recettes

Cannellonis d’aubergine aux légumes

Ingrédients Pour les cannellonis : 2/3 d’une aubergine   Pour la farce : 1/3 d’une aubergine ½ courgette ¼ poivron 1 boite de concentré de tomate ail et échalote sel et poivre Chèvre (facultatif)   Préparation : Couper des lamelles d’environ 0,3 cm avec les 2/3 de l’aubergine. Cuire ces lamelles dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant… Lire la suite Cannellonis d’aubergine aux légumes