Recettes

Potée au chou

img_6679_fotor

Ingrédient (pour 6 personnes) :

-1 chou vert

-3 oignons

-3 navets jaunes

-champignons

-2 branches de citronnelle

-100g gingembre frais

-1 bouquet de coriandre

-1 bouillon cube de poule

-sel, poivre

-eau

-citron vert (facultatif)

 

Préparation :

Hacher finement les oignons et le gingembre. Couper les navets en cubes et les feuilles de chou en deux. Inciser la citronnelle en deux.

Faire suer les oignons avec les navets. Rajouter les feuilles de chou. Mouiller à hauteur du chou et ajouter le bouillon.  Ajouter la citronnelle et le gingembre. Laisser cuire sur feu … pendant 1 heure.

Mettre la coriandre dans la potée ainsi que les champignons. Saler et poivrer. Cuire pendant 10 minutes à feu …

Servir décoré de rondelles de citron vert.

 

Variante :

Vous pouvez rajouter différentes sauces :

  • Nioc Mam
  • Maggi
  • Pâte de curry jaune
  • Pâte tikka

 

Bon appétit !!

N’oubliez pas, mangez de manière raisonnable et surtout raisonnée !!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s