Recettes

Elle est Quetsche, ma charlotte

Chaque part apporte en moyenne 215 Kcal

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

500g quetsches

 450g fromage blanc 0% MG

2 cuillères à soupe Stevia

30 biscuits à la cuillère

6 feuilles de gélatine

jus de citron

vanille

eau

 

Préparation :

Rincer, équeuter et couper en morceaux les quetsches (en conserver pour la décoration).

Verser dans une assiette l’eau et y tremper rapidement la base des biscuits afin de tapisser les parois du moule à charlotte.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, puis les faire fondre dans une casserole avec le jus de citron et de l’eau à l’aide d’un fouet.

Mélanger le fromage blanc avec l’édulcorant, la gélatine fondue et les quetsches (goûter et ajouter de la stevia si nécessaire).

Remplir le moule avec cette préparation et recouvrir avec le reste de biscuits.

Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur. Démouler juste avant de servir et décorer avec le reste des quetsches.

Bon appétit !!

N’oubliez pas, mangez de manière raisonnable et surtout raisonnée !!

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