Recettes

Gratin de courgette à la menthe et au fromage de chèvre

Il vous reste des ingrédients des lasagnes précédentes ? Voici comment les réutiliser.

Chaque part apporte 160 Kcal

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Ingrédients (6 personnes) :

  • 700g courgette
  • 180g fromage de chèvre allégé
  • 100g semoule
  • 15g parmesan râpé
  • 6 feuilles de menthe
  • sel, poivre, muscade

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Hacher les feuilles de menthe après les avoir lavées.

Découper les courgettes en petits morceaux. Les mélanger avec les feuilles de menthe et ajouter la semoule. Bien mélanger. Y ajouter le chèvre coupé en petits morceaux ainsi que le sel, le poivre et la muscade.

Mettre dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan.

Enfourner pendant 30 minutes.

A servir chaud.

 

Variante :

Si vous n’aimez pas le chèvre ou que vous n’en avez pas assez, vous pouvez le remplacer par du fromage frais (type St Môret) allégé en matière grasse évidemment.

 

Bon appétit !!

N’oubliez pas, mangez de manière raisonnable et surtout raisonnée !!

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